| Pesci Alborelle essiccate in salamoia |
| Formaggio Bag̣ss |
| Burro di montagna |
| Formaggio Cadolet di capra |
| Formaggio Caprino a coagulazione lattica |
| Formaggio Caprino a coagulazione presamica |
| Formaggio Caprino vaccino |
| Formaggio Casatta di Corteno Golgi |
| Formaggio Casolèt |
| Carne Cuz |
| Formaggio Fatuli' |
| Formaggio Fiuŕ o Fiurit |
| Fontal |
| Formaggella della Val Camonica |
| Formaggella della Val Sabbia |
| Formaggella della Val Trompia |
| Formaggella Tremosine |
| Formaggio d'alpe grasso |
| Formaggio d'alpe semigrasso |
| Formaggio d'alpe misto |
| Formaggio Garda Tremosine |
| Miele lombardo |
| Mortadella di fegato al 'vin brulé' |
| Formaggio Moteĺ |
| Formaggio Nostrano grasso |
| Formaggio Nostrano semigrasso |
| Ricotta artigianale |
| Robiola bresciana |
| Salame di filzetta |
| Salame di Milano |
| Salame di Montisola |
| Salamina mista |
| Salsiccia di castrato |
| Formaggio Salva |
| Formaggio Silter |
| Soppressata bresciana |
| Formaggio Sta'el |
| Formaggio Strachet |
| Tartufo (nero) |
| Formaggio Tombea |
| Carne Verzini |
| Prosciutto Violino |
